为切实提升各食堂餐厅的经营管理水平，强化食品安全管理，增强食堂餐厅服务保障能力，近日，惠城物业公司组织开展食堂餐厅食品安全培训暨现场观摩活动。

活动中，物业公司首先邀请辖区市场监督管理所工作人员，对食堂餐厅管理工作人员进行了全面系统的餐饮服务食品安全操作规范培训。培训内容涵盖食品安全法律法规、食品采购与储存、食品加工与烹饪、食品留样与追溯、食品废弃物处理等各个环节，通过深入浅出的讲解和生动的案例分析，对各食堂餐厅食品安全管理起到了良好的引导作用。

随后，组织开展了观摩交流活动。食堂餐厅管理工作人员认真观摩了各食堂餐厅厨房设施设备的配置、清洗消毒设施的使用情况，以及食堂餐厅的标准化建设。观摩期间，大家积极交流，深入讨论了各食堂餐厅的亮点与不足，提出了许多切实可行的意见和建议，并分享了各自在食堂餐厅经营管理中的好的经验和做法，现场气氛热烈，互动频繁。

此次培训观摩活动不仅有效提升了各食堂餐厅管理工作人员的食品安全意识和管理服务水平，也极大地促进了各项目食堂之间的沟通与交流。大家纷纷表示，将把此次培训观摩交流活动中学到的知识和经验运用到实际工作中，努力提升食堂的管理水平和服务质量。