为全面检验宾馆厨师专业技能，进一步提升整体菜品创新和接待水平，营造“比、学、赶、帮、超”的良好氛围，近日，平凉宾馆举办烹饪技能比赛活动。

烹饪比赛共有12名厨师参加，分凉菜制作、热菜烹调、面点、刀工、造型装盘等5个比赛项目。比赛期间，各位厨师各显身手、各展奇招，煎、炒、烹、炸轮番上阵，展示了精湛的烹饪技艺，评委们根据菜品的色、香、味进行了严格评选打分。

此次烹饪竞赛活动的圆满举办，既是宾馆职工技能水平的大展示，也是学技能、提本领的一次大练兵。下一步，平凉宾馆将继续加强职工教育培训，充分激发职工的工作积极性和创造性，全面提升餐饮服务品质，千方百计扩大营销总量和经营收益，确保圆满完成宾馆全年各项目标任务。