5月11日,集团公司分管领导调研平凉宾馆经营管理工作,召开4月份经营分析调度会,安排部署下一阶段工作。
会议认为,今年以来,宾馆按照集团公司要求,狠抓经营管理,提高管理水平和服务质量,经营效益初见成效。截至4月底,全馆经营收入完成489.6万元,占全年计划的32%,同比增长304%,其中:4月份完成经营收入126.77万元,同比增长249%,成本完成16.67万元,完成率141.75%,同比增长139.8%;利润完成-78.05万元,完成率91.6%,比上年减亏121.15万元。
会议强调,要进一步加强管理,提升服务质量和水平,规范职工工作行为,提高工作效率、工作质量,实现精细化管理、人性化服务,努力提升宾馆服务质量、经营效益;结合实际,平凉宾馆要进一步落实班子职能,执行班子成员包抓部门工作督办检查机制,进一步规范费用支出、物料阳光采购。
会议要求,一要转变思想观念,全体职工要彻底转变吃大锅饭的思想观念,树立以馆为家的思想认识,宾馆的盈利全体职工分享,宾馆的亏损全体职工承担,建立起宾馆的经营和发展状况,与每位职工的收入利益相关联机制。二要加强营销促销,实行全员营销,努力增加经营收入,对营销情况从5月份开始考核,6月份开始按季进行奖惩兑现。三要严控成本,采取物料阳光采购,加强后厨管理杜绝“跑、冒、滴、漏”等浪费行为;四是强化管理,结合深入开展“三抓三促”活动,扎实推进“能力作风建设提升”,优化“营销促销攻坚突破”,“提升服务质量突破”活动,加强员工管理和教育培训工作,提升管理水平和服务质量水平。