为全面落实人才强企战略，搭建职工岗位练兵、展示技艺、交流经验、提高素质的平台，8月19日上午，平凉城投集团公司在崇文书院小广场成功举办了“崇文杯”烹饪技能竞赛活动，市国资委、城投集团主要领导出席活动。

本次活动由平凉城投集团所属惠城物业公司、惠民房产公司和妇委会联合承办，来自惠城物业公司的专业厨师代表队和集团公司妇委会选送的业余代表队共计27名选手参加比赛。厨师代表队竞赛菜品主要以职工餐厅日常菜品为主，竞赛项目为粗料加工、副食制作、主食制作、中餐摆台；妇委会代表队参赛菜品为自己擅长的家常菜。

竞赛现场选手们秀绝活、亮创意，既比拼鱼香肉丝、酸辣土豆丝、豆角烧茄子等传统菜式，又展示了创新美食。60余道精心设计、造型别致、营养美味的热菜、凉菜、面点赢得了大家的交口称赞。

来自平凉宾馆的专业评委认真考察每位选手的刀工、火候、油温、翻勺、色、香、味、形、意、器、养、口感、艺术性、发面软硬等基本功和综合能力，从多个维度给予了公正评价，最终分别产生了团体一、二、三名和主食制作、副食制作、中式摆台冠军。

合抱之木，生于毫末；九层之台，起于累土。此次竞赛活动的成功举办，必将全面加快餐饮服务标准化、专业化建设进程，充分激发职工的工作积极性和创造性，有力助推集团公司全方位高质量发展。